Wangfujing et dégustations...

Wangfujing est une rue piétonne dans le centre de Pekin. Un petit "champs élysées" ou se pressent restaurats, magasins de pacotilles et grandes enseignes du luxe.



Wangfujing c'est aussi son marché de nuit... et ses spécialités !!!


Les scorpions sont déliciex, ainsi que les termites géantes !



Par contre je déconseille formellement de tester ces lares... j'en est manger une, et c'est imonde. Légerement croquante, la carapace laisse vite place à un interieur chaud et visqueu, un épais liquide noiratre explose dans votre bouche et vous donne des haut le coeur. Après les saucisses au soja du canada, c'est vraiment la chose la plus infame que j'ai jamais mangé.

Petite apréhension en mangeant un scorpons qu'il soit encore vivant. Certains bougais encore sur les brochettes, et la cuisson sommaire sur une poele ne rassurais pas beaucoup...